«Créase el bono de apoyo nutricional (fase II)», el cual consiste en una transferencia monetaria de USD 240. Se realizará en un solo pago, por una sola ocasional y con carácter emergente y excepcional», dice parte del decreto.

Entre las razones para la entrega del bono están: la prevalencia de desnutrición crónica infantil por la pandemia de COVID-19. En el caso de los Centros de Desarrollo Infantil (CDI) por la suspensión de la atención alimentaria de niños y niñas.

¿Quiénes lo recibirán?

Los núcleos familiares, entre cuyos miembro se encuentren: mujeres gestantes, niños y niñas de hasta 36 meses de edad en situación de pobreza, pobreza extrema y vulnerabilidad. Usuarios de los servicios de Desarrollo Infantil Integral que ofrece el MIES y que residan en las provincias de Pichincha, Imbabura y Carchi.

Los beneficiarios del bono se elegirán bajo los preceptos de la carta de entendimiento Operación de Emergencia COVID19-2021, un documento del Programa de Alimentos de las Naciones Unidas y el MIES.

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Los antojos de comida son una parte normal de la experiencia humana; los estudios demuestran que más del 90 por ciento de las personas los tienen. (De hecho, ¿quiénes son esos unicornios que nunca han tenido antojos?).

Pero la forma en la que lidiamos con los antojos puede variar mucho. Algunas personas comen lo que quieren y no se preocupan por ello, mientras que otras se sienten controladas por los antojos y acaban dándose un atracón de sus alimentos favoritos.

Cuando las personas se rinden ante un antojo de comida, a menudo lo achacan a la falta de autocontrol. Pero los antojos están causados por una compleja interacción de las neuronas del centro de recompensa del cerebro, las hormonas del apetito, el condicionamiento del comportamiento y el fácil acceso a alimentos sabrosos y placenteros que refuerzan el ciclo del antojo.

El poder de los antojos puede ser alimentado por los sentidos, como el olor del pan fresco cuando pasamos por una panadería, así como por situaciones y emociones. Por ejemplo, después de un día estresante en el trabajo, podemos buscar consuelo acercándonos a una ventanilla de comida rápida. Los buenos momentos también pueden desencadenar antojos, como querer palomitas o caramelos en el cine. Y los estudios demuestran que los llamados alimentos “hiperpalatables”, que ofrecen una tentadora combinación de grasas, azúcares, sal e hidratos de carbono, pueden interferir con las señales del cerebro, de modo que seguimos deseándolos incluso cuando estamos llenos.

¿Cuál es la solución para las personas que luchan contra los antojos?

Resulta que muchas personas se enfrentan a los antojos de forma equivocada, tratando de restringir, evitar y distraerse de los alimentos tentadores. Se saltan el postre cuando todo el mundo lo está comiendo, se alejan si un compañero lleva donas a la oficina e intentan ignorar su antojo del helado en el congelador.

Pero cada vez más, los estudios demuestran que la restricción constante y los intentos de distracción pueden resultar contraproducentes para las personas que luchan contra los antojos y los atracones.

Ahora los científicos están estudiando nuevas y sorprendentes estrategias para hacer frente a los antojos, basadas en la ciencia del cerebro. Entre ellas, aceptar que los antojos de comida son normales e inevitables y utilizar técnicas de atención plena para reconocer y ser más consciente de los antojos y esperar a que pasen, en lugar de intentar ignorarlos.

“Se trata de entender que este tipo de antojos son una parte natural del ser humano; estamos diseñados así”, dijo Evan Forman, profesor de psicología de la Universidad Drexel de Filadelfia y director del Centro para la ciencia del peso, la alimentación y el estilo de vida de la universidad. “No hay que desaparecer los antojos, pero tampoco hay que comer porque ellos aparecen. Se trata de aceptarlos en lugar de alejarlos o reprimirlos”.

Practica “surfear el impulso”

Los antojos son efímeros, y algunas investigaciones sugieren que alcanzan su punto máximo en alrededor de cinco minutos. “Surfear el impulso” significa “surfear la ola” de tus pensamientos, sentimientos y antojos en lugar de actuar sobre ellos, y es una estrategia exitosa que se emplea a menudo para tratar el consumo de sustancias. Sigue estos cuatro pasos.

• Identifica tu antojo. Usa la frase “Tengo ganas de comer…” y rellena el espacio en blanco.
• Obsérvalo. Fíjate en cómo te sientes cuando se te antoja la comida. ¿Lo sientes en el estómago? ¿Estás distraído? ¿Ansioso? ¿Sientes la necesidad de moverte o de seguir visitando la cocina?
• Sé abierto. No intentes suprimir o deshacerte de tu antojo. Acepta la experiencia.
• Presta atención a lo que ocurre después. Fíjate en las ganas de comer cuando suben, llegan al pico, bajan y desaparecen. Observa la intensidad del antojo. “Tengo ganas de comer papitas fritas. Empezó como un cinco, pero ahora es un siete”.

“Nuestros antojos suben y bajan inevitablemente, como las olas en un océano”, dijo Forman. “Tratar de luchar contra esa ola nunca funcionará. No funciona si deseas que el antojo desaparezca. Si aceptas que está ahí, e incluso que se supone que está ahí, y estás coexistiendo —surfeando— con él”.

Pregúntate: ¿Qué tan poco es suficiente?

No hay nada malo en comer un alimento que se te antoje, a menos que se convierta en un problema para ti. Judson Brewer, profesor asociado de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Brown, quien creó una aplicación de atención plena llamada Eat Right Now, contó la historia de una paciente que habitualmente comía una bolsa completa de papitas fritas mientras veía su programa de televisión favorito con su hija.

En lugar de disuadirla de comerse las papitas, Brewer le aconsejó que prestara atención a cada una de las papitas que comía y que se diera cuenta de cuántas papitas necesitaba para sentirse satisfecha. Pocas semanas después, la mujer informó de que había reducido poco a poco su hábito de comer papitas fritas, y ahora su antojo quedaba satisfecho tras la segunda papita frita.

“Podía comer dos y ser suficiente”, dijo Brewer.

Brewer dijo que la atención plena puede ayudar a las personas a hacer frente a los antojos de comida sin tener que renunciar por completo a un alimento favorito. “No es que no podamos comer nunca una galleta con chispas de chocolate”, dijo Brewer. “Pero cuando me como una, realmente presto atención. La disfruto y me pregunto: ‘¿Necesito más?’”.

Busca una oferta mayor y mejor

Otra estrategia para hacer frente a un antojo es centrarse en cómo sabe un alimento y en cómo te hace sentir, y luego sustituir un alimento problemático por otro de mayor calidad que satisfaga los mismos impulsos. Brewer llama a esto “buscar una oferta mayor y mejor”.

Brewer dijo que solía ser “adicto” a las gomitas de dulce. Para acabar con el antojo, empezó a fijarse en el sabor real de las gomitas y se dio cuenta de que eran empalagosas. Buscó un alimento mejor para alimentar su antojo y eligió los arándanos, que descubrió que le daban incluso más placer que los dulces.

“Privarnos no es el camino a seguir”, dijo Brewer. “No queremos vivir esta vida austera de no disfrutar de los alimentos que saben bien”.

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La auditoría identificó que una empresa se encarga de la alimentación de los privados de libertad desde el 2017. En ese año, el Ministerio de Justicia, ahora extinto, firmó un contrato de USD 26,6 millones con esta compañía.

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Los contratos

La Contraloría identificó que esa licitación no tuvo un proceso precontractual y que también firmaron otro contrato complementario por 9,3 millones. El contrato estipulaba desayuno, almuerzo y merienda. En 2017, los directores de cada centro manifestaron que el servicio llegaba a todos, excepto a los de máxima seguridad de Guayaquil.

Esos contratos estuvieron vigentes hasta enero de 2018. Acto seguido se llamó a concurso, pero ambos llamados terminaron desiertos. El primero se cayó por presentar un error en la certificación presupuestaria y el segundo porque se inhabilitaron las ofertas.

De manera que, en 2018, el Estado firmó contratos de pago con una sola empresa para los alimentos con dos convenios de pagos por USD 11 millones y dos contratos por USD 18,3 millones. Para el 2019 e inicios del 2020, los procesos de contratación presentaron problemas por el cambio constante de administradores del contrato. Entre las respuestas de descargo de las autoridades estatales se manifestó que no se pudo suspender el servicio porque la alimentación de los privados de libertad es un derecho amparado por la Constitución.

Los familiares de los privados de libertad denuncian que no siempre reciben las tres comidas diarias. Tampoco tienen los nutrientes necesarios para mantener una buena salud. La Asamblea solicitó más información y se espera que en el censo que realizarán al sector carcelario se informe de los servicios que reciben los presos en el país.

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“A consecuencia de los operativos de control y requisa […] al interior del CRS Guayas N 4  (Regional) en donde se registraron hechos de dominio público; el servicio de alimentación para las personas privadas de libertad se suspendió para el desayuno, almuerzo y cena por medidas de seguridad”, dice el comunicado del SNAI.

Añaden que su aspiración es que el 3 de octubre “las condiciones de seguridad sean las óptimas para el personal de la empresa proveedora. También para los privados de libertad para ofrecer con normalidad el servicio de alimentación.

El 28 de septiembre durante el operativo para retomar el control de la prisión tras los terribles incidentes el gobernador del Guayas, Pablo Arosemena evacuó a los cocineros de ese centro de rehabilitación.

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Paulina Moreno, secretaria de Relaciones Internacionales e Interinstitucionales del Legislativo, mencionó que el desglose de los rubros engloba una serie de componentes, incluidos los costos referenciales de alimentación y, sobre todo, de logística.

Enfatizó que el monto del contrato cubre todos los eventos que realiza la Asamblea durante un año, en las distintas provincias del país. El proveedor brindará todos los servicios requeridos que constan en el portal de compras públicas, contratando la logística y la alimentación en territorio. Además, aclaró que este tipo de contrataciones no es exclusivo de la Asamblea Nacional y, menos aún, de la actual administración del Legislativo.

El coordinador de Protocolo, Paúl Abad, detalló que el objetivo del contrato es dar servicio protocolar, montajes de eventos y ceremonias. Todos esos eventos los estableció la Asamblea Nacional. “Los precios no los pone la Asamblea Nacional, para ello se estableció un procedimiento que está claramente detallado y subido en el portal del Sercop, que es de libre accesibilidad para todos los ecuatorianos”, señaló.

También, aclaró que en el tema de alimentación hay un valor exuberante, pero no se lee que adicional incluye también bebida, servicio, montaje, mesas, sillas y menaje en general. “Se ha hecho estudio de mercado y, con apego a las estrictas normas de transparencia” puntualizó.

Desayunos exuberantes

Los detalles del contrato muestran que dentro de la prestación de estos servicios se tenía previsto brindar menús de comida, de acuerdo con documento que hizo públicos el portal La Historia. Además, informa que estos servicios estarían activos durante el periodo de actividades previstas en la planificación institucional de los años 2021-2022.

Los servicios incluyen un menú con las tres comidas del día, es decir, desayunos, almuerzos y cenas. Los precios fluctúan entre los USD 12 y los USD 50. Eso es lo que se refleja en el contrato que habría sido firmado entre la Asamblea y el proveedor de servicios Fredy Neptalí Godoy Proaño.

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Quito 30 de dic (La Calle).- La mendicidad es especialmente dolorosa en diciembre. Niños, niñas, mujeres y adultos mayores aparecen a los costados de distintas calles y avenidas del Ecuador. Su número ha aumentado de forma considerable y ante esta situación, las acciones estatales resultan escasas.

Por ejemplo, hasta el 6 de enero de 2021 el Ministerio de Inclusión Económica y Social (MIES) receptará donaciones para «prevenir, sensibilizar y contener» a las personas que viven en situación con mendicidad.

La meta es entregar 21.870 kits de alimentos e higiene en 28 cantones priorizados del Ecuador: Guayaquil, Manta, Quito, Riobamba, Huaquillas, entre otros.

«Ochenta personas se beneficiaron del proyecto en: Guamote, Charicando, Colta y Guano, cantones de la provincia de Chimborazo. Desde Agosto, trabajamos con el MIES para ayudar a las familias en situación de vulnerabilidad. Desde mi punto de vista el plan demuestra la idea central del proyecto inicial; un grupo de personas ayudando a otros con menos posibilidades», comentó Katy Gavilánez de la Fundación Humberto Mazón Villaroel en Riobamba.

Cada kit es distinto. Unos cuentan con útiles de aseo, otros alimentos y finalmente están los dirigidos a los niños, que tienen juguetes. Hasta el pasado 29 de diciembre se entregaron 4.137 kits. Cada canasta cuesta entre 7 (bioseguridad) y 40 dólares (la que tiene todos los elementos).

¿Cuál es el proceso?

El MIES trabaja en conjunto con el ECU 911, la Agencia Metropolitana de Tránsito (AMT), Dinapen y la Policía Nacional. “Una vez que se detecta el caso, procedemos a entregar el kit en las casas para no fomentar la ayuda social en las calles. Luego registramos a las personas en una ficha de modo que todos sean beneficiados”, ratificó el funcionario.

«Dar dinero en las calles no soluciona el problema, lo agrava. Te invitamos a realizar donaciones a través de Misión Navidad”, dijo el ministro Vicente Taiano a través de su Twitter.

¿Y qué sucede con los migrantes?

De acuerdo a las estadísticas nacionales existirían un total de 8.100 personas en situación de movilidad humana. El MIES, Cancillería y Organismos Internacionales como Acnur brindan atención sobre este tema en 15 albergues en el país.

Las donaciones se realizan ingresando la página web http://misionnavidad.com

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