¿Por qué desaparecieron 10 días?

Durante siglos, Europa usó el calendario juliano, instaurado por Julio César en el año 46 a.C. Sin embargo, tenía un pequeño error: calculaba el año solar como de 365,25 días, cuando en realidad dura 365,2422 días. Esa mínima diferencia acumulaba, con el tiempo, un desfase significativo.

Para 1582, el error se había acumulado en 10 días. Esto afectaba especialmente a la Iglesia Católica, ya que las fechas de celebraciones como la Pascua comenzaban a desalinearse del calendario astronómico.

La reforma del Papa Gregorio XIII

Para solucionar el problema, el Papa Gregorio XIII promulgó la bula Inter gravissimas e impuso el calendario gregoriano. ¿La solución? Eliminar 10 días. Así, el jueves 4 de octubre de 1582 fue seguido directamente por el viernes 15 de octubre de 1582. Los días del 5 al 14 simplemente no existieron en los países que adoptaron la reforma.

¿Qué países lo aplicaron primero?

España, Italia, Portugal y Polonia adoptaron inmediatamente el cambio. Sin embargo, otros países tardaron mucho más:

• Reino Unido y sus colonias: 1752
• Rusia: 1918
• Grecia: 1923

Octubre de 1582: el mes más corto de la historia moderna

Este ajuste hizo que octubre de 1582 tuviera apenas 21 días reales, convirtiéndolo en un mes único en la historia del calendario.

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¿Qué determina la caducidad del chocolate?

La caducidad del chocolate está influenciada por varios factores:

1. Contenido de líquido: El chocolate con leche y el chocolate blanco, que contienen más leche y otros ingredientes, tienden a tener una vida útil más corta que el chocolate negro, que contiene menos líquido.

2. Almacenamiento: La forma en que se almacena el chocolate es crucial. Debe mantenerse en un lugar fresco y seco para evitar que se degrade. La exposición al calor y la humedad puede hacer que el chocolate se derrita, desarrolle manchas blancas (conocidas como floración de grasa) o incluso se vuelva rancio.

3. Envase: El chocolate debe mantenerse en su envase original o en un recipiente hermético para protegerlo de la humedad y los olores externos.

Fecha de Caducidad vs Fecha de Consumo Preferente

Es importante distinguir entre la fecha de caducidad y la fecha de consumo preferencial. La fecha de caducidad indica cuándo el chocolate puede volverse inseguro para comer desde el punto de vista sanitario. Después de esta fecha, puede haber riesgos para la salud debido al crecimiento de bacterias u otros microorganismos.

Por otro lado, la fecha de consumo preferencial indica cuándo el chocolate está en su mejor calidad en términos de sabor y textura. Después de esta fecha, el chocolate aún puede ser seguro para comer, pero su calidad podría haberse deteriorado, con cambios en el sabor y la textura.

Consejos para disfrutar el chocolate por más tiempo:

– Almacénalo correctamente: Guarda el chocolate en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa del sol y de fuentes de calor.

– Sigue las indicaciones del fabricante: Siempre verifica la fecha de caducidad o la fecha de consumo preferente en el empaque del chocolate y consúmelo antes de esa fecha para disfrutarlo en su mejor estado.

– Evita cambios bruscos de temperatura: Los cambios repentinos de temperatura pueden causar que el chocolate se derrita y pierda su textura.

Al seguir estos consejos simples, es posible prolongar la vida útil del chocolate y garantizar una experiencia deliciosa al momento de saborearlo. (N.C)

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Quito, 03 jun (La Calle).- Reconociendo la singularidad, la longevidad y la versatilidad de la bicicleta, que lleva en uso dos siglos, y que constituye un medio de transporte sostenible, sencillo, asequible, fiable, limpio y ecológico que contribuye a la gestión ambiental y beneficia la salud, la Asamblea General de las Naciones Unidas decidió declarar el 3 de junio como Día Mundial de la bicicleta.

Alienta a los interesados a poner de relieve y promover el uso de la bicicleta como medio para fomentar el desarrollo sostenible, reforzar la educación de los niños y los jóvenes, incluida la educación física, promover la salud, prevenir las enfermedades, fomentar la tolerancia, el entendimiento y el respeto y facilitar la inclusión social y la cultura de paz.

La Asamblea General valora positivamente la organización de marchas de bicicletas para fortalecer la salud física y mental y el bienestar, y desarrollar, así, una cultura de la bicicleta en la sociedad.

Curiosidades de la bicicleta

• Las primeras bicicletas carecían de frenos y pedales. Los primeros pedales se añadieron en el eje delantero para permitir apoyar los pies y los frenos fueron inventados en 1885 por John Kemo Starley para su “bicicleta de seguridad”. Posteriormente, en 1888 llegaría el invento del neumático por John Dunlop.
• A las primeras bicicletas se les llamó “velocípedos“. El término “bicicleta” se inventó años después en Francia.
• En la actualidad se calcula que hay más de mil millones de bicicletas en el mundo, esto es el doble de bicis que de coches. Se estima que solo en China hay 450 millones de bicis.
• Cada año se producen unos 50 millones de bicicletas frente a 20 millones de coches.
• Países Bajos es el país del mundo donde más se utiliza la bicicleta. Un 37% de los trayectos que hacen son con bicis y sus habitantes gastan alrededor de mil millones al año en comprar bicicleta.
• En Ámsterdam hay más de 400 kilómetros de carriles bici y existen parkings de uso exclusivo para bicicletas.
• La primera prueba ciclista de la historia se disputó el 31 de mayo de 1868 en un pequeño circuito de 1.200 metros en el parque de Saint-Cloud, a las afueras de París. También en Francia, en 1903 tuvo lugar la primera edición del Tour de Francia.
• En 2015 el francés Eric Barone consiguió el récord mundial de velocidad al descender en los Alpes franceses a más de 220 kilómetros por hora. En este vídeo puedes ver cómo fueron sus intentos. Por otro lado, el también francés François Gissy ha conducido una bicicleta preparada con propulsores a más de 330 kilómetros por hora.
• En 1884 Thomas Stevens completó la primera vuelta al mundo en bicicleta. Partió desde San Francisco y recorrió unas 13.500 millas, es decir, 21.700 kilómetros. Recogió sus experiencias en un libro de dos volúmenes de 1.000 páginas, llamado ‘La vuelta al mundo en una bicicleta’.
• “The Beverly Hills Edition” es el nombre de la bicicleta más cara del mundo. Está recubierta con oro de 24 quilates, 600 diamantes negros y 500 zafiros incrustados en su superficie. Su precio es de un millón de dólares y solo existen 13 en todo el mundo.
• Se pueden aparcar hasta 20 bicicletas en el espacio que ocupa un solo coche.
• En Tokio, una bicicleta es más rápida que un coche para la mayoría de los viajes de menos de 50 minutos.

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